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食用鸭肉的功效与作用有哪些不能和什么同吃?

来源:www.cnbreed.com 分类:时间:2020-10-30

1.鸭肉性味甘、咸、平,微寒,功可滋阴补血、益气利水消肿。1.益气补虚鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2.滋阴公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。

食用鸭肉的功效与作用有哪些不能和什么同吃?

鸭肉的营养价值都有哪些?

1.鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化高。容易被人体吸收。

2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多,鸭肉中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比较高。

4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉不能与什么同食?

1、兔肉

兔肉在我们日常的生活中应该是不常见的,但是如果喜欢吃一些野味的人,应该很喜欢吃兔肉了,那么就要注意了,在吃完兔肉之后,就不要再吃鸭肉了,因为一起食用会引起腹泻,还会有水肿情况出现,所以两种食物建议大家放在一起吃。

2、栗子

栗子也是很多人喜欢吃的食物,一般栗子也可以烧菜,一般都是和鸡一起烧菜,鸭肉为什么不能和栗子一起吃呢?因为一起吃会中毒,所以大家一定不能够把这两种食物搭配在一起吃。