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传言油炸知了猴等与砒霜这是真的吗?

来源:www.cnbreed.com 分类:时间:2020-09-24

进入夏季,不少市民喜食含蛋白质高的知了猴。

近日,有朋友圈里疯传:知了猴带有细菌和病毒,人吃了会中毒。知了猴吸食树的汁液,也会吸收农药残留。再者,知了猴在土壤浅层,也会吸收重金属。甚至连蛋白质也不高。那么传言油炸知了猴等与砒霜这是真的吗?

传言油炸知了猴等与砒霜这是真的吗?

传言是真是假?

1、知了猴有农药残留?有相关专家介绍,其实昆虫比人体对毒素更敏感,一旦吸食毒素过量会致死。

所以,我们捉到得活知了猴,没问题!!!

2、知了猴会吸收重金属?知了猴等昆虫自身对重金属具有排斥能力,体内也不会有重金属。而且在我们查到的资料中也显示,在养殖知了猴的时候,对土地的要求是无污染的……

所以,这一条也是,假!!!

3、知了猴带有细菌和病毒?知了猴属于野生昆虫,有的昆虫翅膀、脚上会带寄生虫之类的病原物质,在清洗时应去头、去脚和翅膀,最好是用淡盐水冲一下再晾干(如果能用盐水泡一夜,那就再好不过了),且烹调时一定要煮熟、烧透,最好是油炸。

经过处理、盐水浸泡、油炸再食用,也是没有问题的!!!

4、为什么有的人吃了会闹肚子?这是因为,知了猴含有高蛋白质。有的市民是过敏性体质,吃蚂蚱、知了猴等高蛋白食品就会过敏。

所以过敏体质的人还是要少吃这些食物!!!

5、知了猴蛋白质不高?

每100g知了猴的富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。

人们日常食用的肉、蛋、奶、鱼中也有一定量的蛋白质,为了防止蛋白质超标,建议每人每天食用知了猴,不超过5只!!!

综上所述,朋友圈疯传的知了猴有毒又是一场蛊惑人心的谣言!!!经过正常处理的知了猴,是完全可以安全食用的!!!但要注意三要点: